糖尿病患者要注意食物GI指數(shù)

12月30日上午，（中新合資）廣州現(xiàn)代醫(yī)院在9樓會議室舉行了《血糖生成指數(shù)》健康知識講座。醫(yī)院醫(yī)務(wù)部主任秦祖喧介紹了血糖、血糖指數(shù)、血糖指數(shù)的基本知識，以及血糖指數(shù)在日常生活中的應(yīng)用。

食物血糖生成指數(shù)，英文簡稱為GI，指的是人體食用一定量的食物后會引起多大的血糖反應(yīng)。糖尿病患者在選擇食物時應(yīng)注意GI指數(shù)，通過長期合理地選擇食物，控制GI值，可以幫助糖尿病患者穩(wěn)定血糖水平，從而控制體重。通過飲食治法是糖尿病的基礎(chǔ)治療之一，而藥物治療建立在成功的食療基礎(chǔ)上才能更有效、更安全，并減少藥物的劑量和毒副作用。

秦祖喧說身體的健康密碼在平時的食物中，他建議糖尿病患者應(yīng)當(dāng)在飲食中注意食物的營養(yǎng)均衡，每天吃300-400克蔬菜、150-350克禽蛋肉類、2-3個水果、1-2杯酸奶并保證一餐粗糧的攝入，可以達(dá)到降血糖、降血脂、保持大便暢通并減少饑餓感，有利于血糖的控制，減少服降糖藥和胰島素的劑量。同時，糖尿病患者應(yīng)限制脂肪的攝入，盡量食用菜油、玉米油、葵花籽油、豆油、橄欖油、芝麻油、色拉油，盡量不吃動物油，以及減少鹽糖的攝入。

飲酒和吸煙對糖尿病患者也有一定的影響。酒精的代謝不需要胰島素，但是過多的酒精可轉(zhuǎn)化成脂肪，會降低脂肪在體內(nèi)的消耗率，而且空腹飲酒易發(fā)生嚴(yán)重而持久的低血糖。特別是血糖不穩(wěn)定者禁忌飲酒。

另外吸煙也會升高血糖、血壓，加重糖尿病病情，可能誘發(fā)心絞痛及心肌梗死，促使大血管及微血管并發(fā)癥的發(fā)生與發(fā)展。后，秦祖喧建議大家一定要在日常生活中注意飲食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，患有糖尿病的患者要定期到醫(yī)院進(jìn)行檢查，測定血糖。

通過開展普糖尿病知識講座，參普及與掌握糖尿病防治知識，起到了早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早治療的作用。糖尿病的患者們聽了講座后，都說受益匪淺，認(rèn)為這次講座對防治糖尿病有很大的幫助。